poniedziałek, 14 lutego 2011

Witaminy

Pod nazwą witaminy kryją się różne związki, substancje niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszych organizmów. Witaminy regulują przemianę materii oraz ułatwiają przetwarzanie żywności w energię. Ponieważ nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać witamin powinniśmy dostarczać je mu z pokarmem, wodą oraz promieniami Słońca dzięki którym w naszych ciałach wytwarza się witamina D. Niedobory witamin mogą wywołać złe samopoczucie, depresję, a nawet myśli samobójcze oraz choroby cywilizacyjne na czele których stoi rak. Witaminy takie jak: H (biotyna), K, M (kwas foliowy), PP (niacyna) wciąż pozostają dla nas w znacznym stopniu tajemnicą. Wiadomo, że witamina H jest pomocna przy procesach przemiany materii, witamina K w tworzeniu się substancji odpowiedzialnych za krzepnięcie krwi i utrzymanie prawidłowej przemiany materii w kościach. Natomiast niedobór witaminy M może być przyczyną poronień. Z kolei witamina PP pobudza produkcję energii w komórkach organizmu, obniża poziom cholesterolu oraz zapobiega chorobom serca.


Źródła występowania

Witamina M: świeża wątróbka, szpinak, brukselka, szparagi, bób, groch i otręby pszenne, zielone części warzyw, chleb razowy, kasze, pomarańcze, banany, mleko, jogurty, ser, zielony groszek, nasiona roślin strączkowych.

Witamina PP: mięso, ryby morskie, wątroba, drożdże, kiełki pszenicy, orzechy ziemne, ziarna słonecznika, owoce i warzywa.

Witamina H: wątróbka, żółtko jaj, mąka sojowa, orzechy włoskie, orzechy ziemne, sardynki, ryż brązowy, mąka pełnoziarnista (najlepiej orkiszowa ekologiczna), marchew, pomidory, ser chudy.

Witamina K: ciemnozielone i liściaste warzywa (brokuły, rzepa, szpinak, sałata, kapusta), awokado, brzoskwinie, ziemniaki, białko jaj, ser i wątroba, jogurt naturalny, ser, wątróbka, olej sojowy i szafranowy, tran.


Podobne artykuły:

Trzy podstawowe pierwiastki odpowiedzialne za zdrowie człowieka

Witaminy zimą

Pro -zdrowotny wpływ promieni słonecznych :)

Witamina C

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Popularne artykuły